牛排 | 1块 |
手抓饼 | 2片 |
准备好牛排解冻
解冻好切块
拿出料包
把料包和牛肉粒搅拌均匀腌制一会。没有料包可以添加生抽老抽胡椒粉孜然粉胡椒粉,蚝油,盐,油等腌制。
准备好手抓饼,一切为二
把牛肉粒放在手抓饼上
塞得有点鼓
用刀叉压一下
也可以不放油,倒是一定得要小火,小小火,要不然饼外皮熟了,里面还没熟透
我第一个成品火太大,外皮焦了,内层还没好,失败
这是第二个,小小火,成功。里面牛肉粒炒鸡鲜美,手抓饼也格外美味。就这样拿起来咬着吃,写的我都饿了。
一片牛排估计可以做3张饼皮,6个饼。余下这些小家伙催着我再做2个吃吃
再做2个
小小火
慢慢的
好看多了
最后开个大火出锅,牛肉的香味出来了