先准备好食材。(奶油奶酪从冰箱取出,30克的量,切小块,待用)
你知道吗?1公斤奶酪制品是10公斤的牛乳浓缩的。丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分都在这奶油奶酪里面。
我选择多美鲜奶油奶酪,因为它是加州乳品协会推荐产品👍原料上乘、色泽洁白、质地细腻、口感浓郁。
倒一碗食用水进锅(大约300毫升)。
水煮开后,放入茶包。
再倒入黄冰糖,熄火,盖上锅盖,闷约30分钟。
约30分钟后,黄冰糖已经融化,把茶水倒入瓶里,自然冷却后,放入冰箱冷藏。
打蛋盆里倒入多美鲜奶油奶酪、淡奶油、炼奶和盐。(不用加糖)
打发到流动状。
装入裱花袋里,从冰箱里拿出茶水,把奶盖挤在上面。
我之所以这么爱喝芝士奶盖,因为它层次分明,口感惊艳,茶自带甘甜清香;奶盖浓郁丝滑,碰撞在一起简直是味蕾的奇妙旅行。喝过一次就有刻骨铭心的回味,从此念念不忘。