蛋黄蛋白分离,将蛋黄加入面粉+牛奶+奶粉里,变成面糊,不要太稠也不要太稀,牛奶可以先加200ml剩下的再一点点看情况添加。忘了拍图,下次补哈!
打发蛋白,加少许白糖,也可以不加,我加了5克白砂糖(没有绵白糖和细砂糖了),手动10分钟打发。搬完家没有找到电动打蛋器,这个也还算好用,比筷子强太多了!
步骤1+2,前后左右拌匀,不要画圈,蛋白会消泡!图是后来才想起来照的,理解下哈!
用不粘锅,小火,翻面煎!如果不粘锅很好用,就一滴油都不需要加!不好用就视情况而定吧哈!
上传你做的无油无盐版松饼