准备材料
水、黄油放入锅内加热至沸腾。
①将提前过筛的高粉倒入步骤一锅中②用刮刀快速翻拌均匀
①继续上火②小火炒至锅底有一层锅巴即可关火
①将鸡蛋打散②分次，少量加入烫好的面糊中翻拌均匀
①每翻拌均匀后再加入下一次蛋液②直至刮刀舀起成倒三角状即可
用裱花嘴挤成曲奇样子的花，厚一些，留间隔，因为会膨胀。
170度，中下层，30分钟左右。
变成球状就差不多啦，注意颜色，太深拿张锡纸盖住。
成功😋中间的空心完美。
奶油加糖打成硬性发泡。
用尖嘴裱花嘴直接插到泡芙里挤满就完成啦！
上传你做的奶油泡芙
yoyobee
