电饭锅面包

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月嫂大姐的电饭锅面包做法,简单方便,家里没有烤箱的可以尝试。
酵母用的耐高糖酵母,普通酵母也可以。
面粉用的普通面粉,中裕小麦粉。
材料的用量都是自己掌握,没有什么固定量。

用料  

鸡蛋 4
玉米油 适量
面粉 500
糖 两大勺
酵母 6

电饭锅面包的做法  

  1. 3个鸡蛋打到盆里,用打蛋器或者筷子打散。

    电饭锅面包的做法 步骤1
  2. 加入白糖搅匀。

    电饭锅面包的做法 步骤2
  3. 加入面粉

    电饭锅面包的做法 步骤3
  4. 加入玉米油

    电饭锅面包的做法 步骤4
  5. 酵母用温水化开倒入面里,所有材料搅拌均匀。

    电饭锅面包的做法 步骤5
  6. 用手将面团揉光滑,表面抹点水,加保鲜膜或者锅盖醒发一小时。

    电饭锅面包的做法 步骤6
  7. 面板上倒点油,防粘

    电饭锅面包的做法 步骤7
  8. 醒发后多揉一会

    电饭锅面包的做法 步骤8
  9. 幹成饼,倒点玉米油抹匀。

    电饭锅面包的做法 步骤9
  10. 从下往上卷(可以撒一些蔓越莓或者葡萄干卷进去)

    电饭锅面包的做法 步骤10
  11. 然后切成大小均匀的剂子。

    电饭锅面包的做法 步骤11
  12. 电饭锅刷油方便脱模,将剂子摆在电饭锅底部,放入电饭锅二次醒发半小时。

    电饭锅面包的做法 步骤12
  13. 二次醒发后,拿一只鸡蛋,蛋黄蛋清分离,在面包胚表面涂抹蛋黄液,撒上黑芝麻。

    电饭锅面包的做法 步骤13
  14. 电饭锅煮饭键,我家煮饭40分钟。然后面包就好了。

    电饭锅面包的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-06 10:27:31
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