巧克力雪山吐司
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人做过这道菜
Jessica夏凡重庆美善品主任
这款吐司十分好吃😊不过热量也不少哦(´-ω-`)不要多吃哦(ಡωಡ)hiahiahia
用料
| 巧克力酱 | |
| 法芙娜牛奶巧克力（36%） | 70克 |
| 法芙娜黑巧克力（56%） | 70克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 纯牛奶 | 50克 |
| 巧克力饼干碎 | 适量 |
| 吐司胚子材料 | |
| 山茶花 | 480克 |
| 可可粉 | 40克 |
| 大鸡蛋 | 1个 |
| 纯牛奶 | 350克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 椰子油 | 40克 |
巧克力雪山吐司的做法
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先做巧克力酱～除了奥利奥饼干碎全部放入主锅～10分钟70度小勺反转～
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充分融化～倒出来放入冰箱一定要冷藏至凝固硬硬的～
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吐司材料除了盐巴和椰子油全部放入小美～30秒速度3-6混合～
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揉成团～继续2分钟揉面模式～
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加入盐和椰子油～6-8分钟揉面模式～
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揉出手套膜～取出来～
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均匀分成两坨成团～盖上保鲜膜～醒20分钟～
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取一坨出来擀成长方形的样子～
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涂上巧克力酱～右边端头不要涂～
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卷起来尽量卷紧一点～
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卷好后收口向下压住～中间切开～最右边端头不要切断～编辫子一样编起来～放入吐司盒～撒上奥利奥饼干碎～
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放入烤箱发酵～发至基本满盒～
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上火130度下火200度放入烤箱最低层～大概烤30-35分钟左右～出炉脱模冷却了撒上糖粉即可😄
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撕开好好吃(✪▽✪)满屋飘香～太美味了😄
小贴士
1.巧克力选好一点的不然不好吃～
2.巧克力酱一定一定要冻硬！切记不然不好编辫子！
3.冷却了再撒糖粉！
2.巧克力酱一定一定要冻硬！切记不然不好编辫子！
3.冷却了再撒糖粉！
