木耳海参炒虾仁

Name: 木耳海参炒虾仁
Ingredients: 虾仁; 海参; 木耳; 姜蒜; 醋; 白酒; 生粉; 盐; 生抽

8.1 综合评分

36 人做过这道菜

薄荷葫芦娃

这也是传说中的“素质菜”，营养丰富，做起来也方便快捷。

用料

虾仁
海参
木耳
姜蒜
醋
白酒
生粉
盐
生抽

木耳海参炒虾仁的做法

虾仁去虾线，用少量白酒、生粉和盐拌一下
木耳泡水后清洗，去蒂
海参切成小条（我用的是超市买的速冻海参）
热锅里放少量油，下姜蒜爆香
放入海参爆炒，期间加一点点醋，然后放入虾仁一起炒
待虾仁开始有点变色时放入木耳，加点生抽和鸡精，炒至虾仁完全变成粉红后起锅

小贴士

海参要多清洗几次，稍微多放点油（最好是橄榄油）的话比较香~

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该菜谱发布于 2012-04-26 14:58:34

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