海鲜粥

一道美味的海鲜粥，只需要两步。1、熬白粥；2、加入海鲜。

在白粥中加入海鲜，再次煮开，将海鲜煮熟，就是一道美味的海鲜粥。新鲜贝类、虾等海鲜都很容易熟，所以不能在一开始就加进去煮，吃的就是这一份鲜香味道。但如果是干贝、海米这类海鲜干货，就需要一开始就加进去跟米一起慢慢熬煮了，煮到海鲜与粥互相交融，鲜到心底。

是不是很简单？长假过后，用这样一份清爽鲜香的海鲜粥，清清肠胃，是再好不过的选择了！  


制作过程：

花蛤表面刷洗干净。将花蛤放入盐水中（每1000克清水加入35-40克盐），浸泡2-3个小时，使花蛤吐沙干净。
​大米淘洗后，倒入锅中。​加入水。​放入姜片。开大火煮粥。
​煮粥的过程中，将虾仁去虾线，木耳瑶柱泡水收拾干净。
粥熬好把瑶柱、虾仁、花蛤等食材都加入到粥里，用木铲拌匀，大火煮开。
煮开以后，继续中火煮3-5分钟，并用木铲不时翻拌一下，最后加入盐和白胡椒粉调味（可根据自己的口味调整盐及胡椒粉的用量），撒上葱花，就可以吃了！