玛格丽特饼干

2 人做过这道菜
玛格丽特饼干 入口即化 就像旺仔小馒头一样 只是 旺仔小馒头它开始变身了_

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个
黄油 100克
糖粉 40克
1克

玛格丽特饼干的做法  

  1. 准备好所有材料 黄油室温软化 鸡蛋煮熟备用

  2. 软化的黄油加糖粉盐用搅拌器打发(绒毛状态 有点变白的样子)

    玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄,蛋黄放在筛网用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑

    玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. 把碾好的蛋黄加入打发好的黄油 搅拌均匀到看不见蛋黄碎

    玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 在把低筋面粉玉米淀粉过筛加入 搅拌均匀

    玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 用手捏成面团,用保鲜膜包起来 放入冰箱冷冻定型稍微变硬即可 (大概1小时)

    玛格丽特饼干的做法 步骤6
  7. 取出面团 分成10克每个的小球 在像图中一样用手指吧它按出小坑自然的花纹

    玛格丽特饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170℃ 放入中层 烘烤20分钟左右即可

    玛格丽特饼干的做法 步骤8

小贴士

可根据各人喜好 决定饼干的大小 烘烤时长

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-06 13:41:05
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