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自制辣白菜
自制辣白菜
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乐天宝宝88
之前都是超市买辣白菜,感觉不划算,自己试着做了几次,很成功。
步骤如下:把大白菜竖切四等分,均匀得撒一些盐,大概三勺的样子,放在盆里,最好是阴凉通风的地方36-48小时,中间把盆里腌出来的白菜水倒掉,时间到了开始准备腌料:把大蒜头苹果花椒用料理机磨成糊状,再和辣椒粉、盐拌匀(喜欢咸一点的多放些盐,喜欢菜酸一点的少放一点),然后把大白菜切成3*10厘米大小,用腌料把大白菜拌匀并装瓶,尽量压实,最后在靠近瓶口的菜上撒一层盐,盖紧瓶盖就好了,过半个月的样子就可以吃了,可以做粉丝汤、炒肉,非常好搭食材,大家可以试试。
用料
白菜
一个
苹果
一个
辣椒粉
两大勺
蒜头
三头
花椒
30粒
盐
30克
自制辣白菜的做法
步骤前面统一写了
步骤前面统一写了
步骤前面统一写了
步骤前面统一写了
步骤前面统一写了
步骤前面统一写了
小贴士
大白菜做之前不用洗,把最外面的叶子剥了就可以
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该菜谱发布于 2019-11-06 15:51:30
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