肉末茄子-厨房小白立马上手的美味
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人做过这道菜
moliC
不得不说，最近肉价涨到了一个让人望而却步的境界！于是冰箱里各色蔬菜比例逐渐增多，大有一统江湖的地步！尤其是茄子，出现频率不要太多哦！一堆的茄子，于是肉末茄子正式上线，频频亮相餐桌！做法自取，真的超级下饭啊！
用料
肉末茄子-厨房小白立马上手的美味的做法
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茄子削皮、切段，上锅蒸5分钟左右
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葱、蒜、小米椒切碎备用
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生抽、老抽、白糖、盐、醋、淀粉各一勺，加点水搅拌均匀，喜欢酸一点的可以多加点醋
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猪肉切末，备用
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坐锅热油，肉末下锅翻炒断生后放入葱、蒜、辣椒碎翻炒均匀，倒入蒸好的茄子翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒一分钟左右即可出锅
小贴士
这道肉末茄子，无论是配稀饭还是干饭都是超级赞！
不喜欢辣口的可以不加小米椒
不喜欢辣口的可以不加小米椒
