电饭锅版萝卜排骨汤

排骨冷水洗净，加入姜片、花椒，有料酒的加点料酒，然后冷水大火煮开，煮开后再用冷水洗净。

萝卜切块，放入捞出的排骨，放入草果、八角，姜块。

盖好盖子，调至煲汤模式，一般电饭锅用煮饭也可以。

煮熟后加入适量盐即可食用。

吃排骨火锅的可以直接倒入锅中做汤底，加配菜一起煮就行。

萝卜皮成条切下，不要扔，切成块以后用盐腌一两个小时后沥水晾干，一般晾一下午就差不多。

根据个人口味，放辣椒面、醋、糖、水（或者辣椒面、雪碧）等腌泡，很下饭的腌萝卜皮，冰镇更爽。