家常牛肉三鲜面
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人做过这道菜
腊月妈妈101
平日喜欢自己瞎捣鼓，做这个面的时候，感觉很惊艳，家里宝贝4岁，超喜欢这个面，能吃孩子的碗，满满一碗。每次看见宝贝吃光光都特有满足和成就感。
用料
| 鸡蛋 | 1枚个 |
| 干木耳 | 5朵 |
| 牛肉 | 10片左右 |
| 香菜 | 1根 |
| 今麦郎原味挂面 | 一份（看个人饭量，我一般120g） |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 太太乐蔬菜鸡精 | 适量 |
| 王守义白胡椒粉 | 适量 |
| 太太乐麻油 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 2-3瓣 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
家常牛肉三鲜面的做法
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干木耳加水泡发，小朵的就直接使用，大朵的可以切丝，牛肉切片，香菜切碎，备用
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一颗鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌打散
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热锅凉油，倒入鸡蛋，摊平，摊薄，控制不了火候就开小火，防糊。成品像蛋饺皮一样就可以了，盛出，切丝，备用
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锅中倒一点点油，蒜瓣拍碎入锅炒出香味，放入牛肉片炒炒，放入鸡蛋丝，木耳炒匀炒，放大半碗水煮开，放生抽，尝咸淡后戳情加点盐和鸡精 ，加胡椒粉，太太乐麻油，用面碗先盛出备用。
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另加水煮面，软硬程度看自己喜好，可以试夹一点点尝一下
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将煮好的面条拌入之前的牛肉三鲜汤中，最后撒上香菜碎，拌均味道超级香，可以开吃啦
小贴士
为什么中餐里会有好多适量，比如：不是所有的生抽咸味都一样，所以要根据自己尝味时的咸淡进行是否加盐，鸡精也不是所有人都吃，不喜欢的可以不放，做给宝宝吃也不要放鸡精，胡椒粉本来一袋就几克还是十几克来着，不足一克不好称重，要是加一克胡椒粉好像真的蛮多的，中餐将就的适量就是根据自己的情况量的多少，符合自己的口味就是好东西
