搅动的疙瘩汤
1
人做过这道菜
哈谢马图拉
我一直觉得疙瘩汤的样子和猪食一模一样，老婆却唯爱，说是绿的、红的好看；有菜、有面管饱，不过也是，老婆就是当猪来养的。
疙瘩汤的灵魂就是搅动，不停地搅动。
其实随意做就好，饭菜的味道总是有做饭人自己的属性，怎么也学不来的。
疙瘩汤的灵魂就是搅动，不停地搅动。
其实随意做就好，饭菜的味道总是有做饭人自己的属性，怎么也学不来的。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 土豆（不喜欢不加） | 1小个 |
| 生菜（任意绿色叶子类蔬菜） | 根据自己喜好 |
| 大葱 | 一点 |
| 生姜 | 一点 |
| 干辣椒（不吃辣的不要找刺激，忽略） | 一点 |
| 香菜（不爱吃香菜的忽略） | 一点 |
| 花椒粉 | 一点 |
| 盐 | 根据自己口重 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 虾米（不喜欢的，手跟前没有的忽略） | 一点 |
| 鸡汤 | 一小碗（没有无妨） |
搅动的疙瘩汤的做法
-
大葱 生姜 干辣椒 香菜 切沫备用
-
西红柿 土豆 切丁备用
-
鸡蛋打散 私藏鸡汤 备用
-
边倒水边用筷子一个方向搅动面粉
至絮状
-
油稍冒烟后放入 葱末 姜末 干辣椒
翻炒出香味
-
加入西红柿丁搅动一分钟
-
加入土豆丁搅动一分钟
（不用土豆的忽略）
-
加入鸡汤搅动至沸腾（无鸡汤的忽略）
-
填满水至沸腾
（根据自己锅大小判断）
-
倒入絮状面粉不停搅动至沸腾
-
加入生菜（任意你想吃的菜）
搅动至沸腾
-
加入生抽搅动 加入花椒粉搅动
加入醋搅动
关火
倒香油
香菜 虾米摆盘
-
吃之前搅动搅动
