零失败洋葱炒牛肉
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人做过这道菜
萌妈日常
对二哥爆炒牛肉甚是想念（亲二哥算是我们家的大厨了）
今天骨气勇气尝试了下
嘻嘻😊
今天骨气勇气尝试了下
嘻嘻😊
用料
零失败洋葱炒牛肉的做法
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牛肉先切薄片
然后切细条（薄薄细条更容易入味，也更容易熟哦）
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洋葱对半切开
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然后再切成细条即可
装盘备用
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生姜切细条备用
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在牛肉中加入
生姜条，酱油，番薯粉，料酒，白砂糖
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搅拌均匀
放置20-30分钟（这步很关键，牛肉一定要腌制足够的时间哦，不然会影响口感）
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开始炒洋葱咯
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洋葱炒至焦黄色就可以咯
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洋葱装盘备用哦
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把油烧开，快速的倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，牛肉外表没有血色即可，千万不要炒的太久哦！不然会牛肉会太不能哦！最后放入已经炒好的洋葱，稍微炒几下就可出锅啦
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出锅装盘
很嫩哦！
小贴士
1.牛肉腌制的时间一定要足哦！20-30分钟
2.番薯粉（淀粉）不要放多了，我是差不多200克的牛肉2勺，放多了会影响口感，吃不出牛肉的能滑哦
3.牛肉炒的时候也不要时间太久，不然牛肉会变柴
2.番薯粉（淀粉）不要放多了，我是差不多200克的牛肉2勺，放多了会影响口感，吃不出牛肉的能滑哦
3.牛肉炒的时候也不要时间太久，不然牛肉会变柴
