山楂条
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人做过这道菜
汪妹她娘
用料
山楂条的做法
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山楂去核，用盐水浸泡（边去核边放进盐水中）防止氧化变色，做出来不好看
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用破壁机将山楂，胡萝卜，苹果打成泥（用破壁机的话水要很少，要不然炒到手断，用榨汁机的话，没办法的，水一定要多一些，因为打不动）
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建议用不粘锅，我家的铁锅不粘，所以我用的铁锅。把打好的果泥加上冰糖倒进锅里，一直用中火翻炒，不能停哦，容易糊
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炒到这个程度加入麦芽糖，淀粉
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这样差不多了，也可以更干一点
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桌子上铺一张油纸，把炒好的泥倒在油纸上，抹均匀
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厚度大概这样
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放凉后切条，如果切不成型说明炒的不够干，可以用烤箱，上下火130度，烤13分钟左右
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可以开吃啦，做好的放冰箱冷藏～
