超级好吃的面筋包塞肉
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人做过这道菜
点典妈妈
最近猪肉涨价，难得奢侈买个肉做个面筋包塞肉，决定记录下来，免得时间长会忘记，因为穷买不起猪肉不能经常吃！
用料
| 肉馅材料 | |
| 肉糜 | 300克 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量（不喜可不放） |
| 生抽 | 2勺（我家是普通的陶瓷汤匙） |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许（提鲜用，不喜可不加） |
| 鸡精 | 少许（可不加） |
| 面筋包 | 12个 |
| 红烧使用材料 | |
| 生姜 | 切片或丝 |
| 蒜 | 3-4瓣切段 |
| 葱 | 葱白切段 |
| 葱花 | 适量（去掉葱白的绿色部分） |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 可加可不加 |
| 料酒 | 两勺 |
| 醋 | 1勺 |
超级好吃的面筋包塞肉的做法
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将肉糜，生姜末，葱末，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，耗油全部放入一个容器内（我家勺子的标准）顺时针搅拌至粘稠
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搅拌好后静至十分钟
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面筋包戳个洞，将肉糜塞进去
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全部搞定
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把生姜葱蒜切好备用
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油和冰糖放入锅中，开中火将冰糖熬化
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熬制如图颜色
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快速放入生姜，葱段，蒜和面筋包翻炒一下后快速下一步
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放入生抽
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放入老抽
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料酒放入，放入适量盐
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倒入热水淹没面筋包
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大火烧开后加盖中小火焖20分钟后大火收汁
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大火收汁（鸡精可以在这个时候放）
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沿锅边加入醋，继续翻炒完工
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装盘撒上葱花
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来吃吧
