虾头油让你的食用油轻松升级

Name: 虾头油 让你的食用油轻松升级
Ingredients: 若干只（这次用了两斤活虾的虾头）虾头; 一大碗食用油; 适量椒盐（盐也可以）

9.0 综合评分

6 人做过这道菜

Lemon20182

对于吃货来说，任何食材都不应该被浪费，于是我用烤虾仁剩下的虾头做了这个。

用料

虾头	若干只（这次用了两斤活虾的虾头）
食用油	一大碗
椒盐（盐也可以）	适量

虾头油让你的食用油轻松升级的做法

做烤虾仁或者做别的什么剩下的虾头
厨房纸巾吸干水分
油下锅加热至冒泡
慢慢倒入虾头开始熬
把漏勺架在大碗上面，熬到虾头金黄（喜欢嘎嘣脆口感的可以适当延长时间）时整锅倒入漏勺滤一会。
虾头留在漏勺上，让虾头油充分滤到底下的大碗里。
虾头油冷却装瓶，炒菜炒饭随便炒什么都好吃。虾头撒上一点椒盐或者盐，又是一道好吃的零食。这次炸得不够脆有点扎口，不然整盘都被我吃掉了。

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该菜谱发布于 2019-11-07 01:16:17

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