浪漫紫薯玫瑰馒头

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🍠紫薯一直是我的最爱,记得小时候暑假在乡下的叔婆家,第一次吃到刚刚出锅的,掰开两半冒还着热气的小地瓜,后来才知道这就我们南方特有的农作品种——紫薯。😊今天分享的是用紫薯和爱心💗制作的玫瑰馒头

用料  

紫薯 3个
面粉 100克
酵母 3克
50克
白糖 100克

浪漫紫薯玫瑰馒头的做法  

  1. 😘漂亮的紫薯玫瑰馒头!请看下图的制作细节。

    浪漫紫薯玫瑰馒头的做法 步骤1
  2. 紫薯洗净刨皮切碎加水煮熟。将蒸熟的紫薯捣烂成泥状,加入面粉白糖和酵母粉继续柔成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

    浪漫紫薯玫瑰馒头的做法 步骤2
  3. 30分钟后取分成两等分,一份静置后用,另一份搓成长条切小段后杆成约10cm直径大小的面皮,五张面皮依次排列卷起,在中间切成两半立起来整形。

    浪漫紫薯玫瑰馒头的做法 步骤3
  4. 这样五张面皮卷起来切成两半,两朵漂亮的紫薯玫瑰花馒头生坯就做好了。盖上干净的毛巾再醒发10分钟即可上锅蒸,大约20分钟后关火,5分钟后再开盖取出,这样馒头的形状就不容易变形。

    浪漫紫薯玫瑰馒头的做法 步骤4
  5. 😘看看,这紫薯玫瑰馒头是不是很有食欲呢?

    浪漫紫薯玫瑰馒头的做法 步骤5

小贴士

做这个紫薯玫瑰馒头,我的主要成分是紫薯,所以只配上少量面粉颜色也特别原生态,加水要分次倒入以免过量面团太稀。
 

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该菜谱发布于 2019-11-07 01:53:28
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浪漫紫薯玫瑰馒头的答疑

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