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贵州油辣椒

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用料  

辣椒500
白芝麻50 克
菜籽油 2斤
盐50 克
姜80 片
蒜80 克
花椒20 克粒
铸铁锅一个
郫县豆瓣酱5 勺

贵州油辣椒的做法  

  1. 将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎

    贵州油辣椒的做法 步骤1

  2. 搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅

    贵州油辣椒的做法 步骤2

  3. 感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续 搅拌，闻到有有豆瓣酱香味出来即可关火，倒入白芝麻，待冷却后装瓶

    贵州油辣椒的做法 步骤3

小贴士

贵州油辣椒可用来吃粉吃面、拌凉菜等

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该菜谱发布于 2019-11-07 07:46:56
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