青酱意面

准备以上食材

奶酪刨碎

大蒜剥皮后用一点点油把蒜炒熟，如果你喜欢生蒜的味道这一步可以省略。这是份量外的油，不是那10g橄榄油里的量。

把松子用小火炒香待用

新鲜罗勒打过之后极易变色，很快就呈咸菜绿或者黑褐色........食物的色相必然影响食欲，所以我们尽量做得好看一点，加柠檬汁可以稍微缓解，但在这里我不太喜欢加了柠檬的味道，所以先把罗勒过滚水烫一下：烧开一锅水，水里滴一滴油，放入罗勒叶汆烫一下捞出过一下凉水沥着待用，可以看到罗勒还是很绿的，烫过之后也不会损失香气。

在打青酱前就烧一大锅水准备煮面，意面是很经煮的嘛，需要一会儿时间，当然也可以同时准备些肉类和配菜，一顿饭就解决了， 今天我们只说青酱面。

面在煮的时候时不时搅动一下，同时去打青酱

把青酱里的所有材料一起放入扭扭杯

开机打碎就好了，不要打太久过细成糊糊状，稍微粗一点口感会更好。

煮好的意面沥一下水，倒入锅中加入青酱拌匀装盘再擦一点奶酪就可以开动了。

中餐里煮面条时为了口感更爽滑很多时候会去过凉水，意面就千万不要，过了凉水酱料就挂不住了。

这一定不是什么正宗的方子，只是我个人比较喜欢的比例。

用的料理机是Blendtec 625，扭扭杯用起来真是非常顺手，打这么少量也没有问题，微博正在团，大家有兴趣的可以往前翻一下11月1日的微博。