【聚会必备零食】超快手!牛肉干

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好久前看到的一个视频,教做的牛肉干。用料都很简单,所以看一遍基本就记住了。没有什么难度,而且做起来很方便,味道也很不错。觉得比较适合朋友来家,作为喝啤酒的小零食。

用料  

牛肉(里脊) 500克
腌制牛肉:
生抽 30毫升
蚝油 20克
红酒(或料酒) 30毫升
八角 3个
香叶 3片
桂皮 1块
适量
适量
牛肉外包裹用料:
黑胡椒粉 适量
食用油 适量
花椒粉 适量
蜂蜜 适量
辣椒粉 适量

【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法  

  1. 牛肉洗净,切粗条(微波炉后会回缩的,太细,会硬的)

    【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法 步骤1
  2. 冷水泡15分钟换水在泡15分钟。(泡两遍)

    【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法 步骤2
  3. 厨房纸吸干牛肉上的水分

    【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法 步骤3
  4. 大碗中放入腌制牛肉的所有调料,放入牛肉冰箱冷藏一夜

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  5. 拿出腌制好的牛肉,摆入微波炉专用盘中,高火4分钟

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  6. 准备包裹牛肉的用料,全部混合一起搅拌均匀

    【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法 步骤6
  7. 拿出刚刚微波后的牛肉,包裹上准备好的调料,摆在微波炉专用盘中,再次放入微波炉4分钟左右。

    【聚会必备零食】超快手!牛肉干的做法 步骤7
  8. 每家微波炉不一样,大家一定时间先短一点,觉得没有好就在加1分钟,不要时间过久,不然就会像这样啦~ 我是只顾着做早餐,叮久了微波炉,就成这样了,太考验牙口啦。哈哈~

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  9. 准备好啤酒🍻约起来你的好友✌️✌️

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该菜谱发布于 2019-11-07 12:49:34
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