超好吃宁波版烤麸
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人做过这道菜
0123jean
最近肉价比较贵，就拿烤麸当荤菜，不错的一道美食
用料
超好吃宁波版烤麸的做法
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先将烤麸撕成一小块一小块，黑木耳，香菇，黄花菜洗干洗水里浸泡一会
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在将洗干净的烤麸放锅里掉一下水，为了防止烤麸去味
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锅中倒入油油要多倒一点，烤麸容易吸油，烧至5成热，放入八角桂皮爆香，再倒入烤麸翻炒，可以适当放点冰糖，然后多加点生抽酱油，在少倒点老抽提色
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在倒入黑木耳，黄花菜，花生米（注意：花生米要提前煮好掉过水的），加点水，水末过食材即可，大火煮开，然后小火煮半个小时左右，如果觉得不够咸可以适当加点盐
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最后几分钟大火收汁即可装盘
