把阿胶片掰断,或者敲碎,放不粘锅里用黄酒泡2到3天温度23度左右我泡了2天,盖上盖子
黄酒品牌,🈶️更好的品牌也可以
准备的辅料,糖,另装的
黄冰糖,放入泡好的阿胶里,先开小火把没有化的氧化,锅铲搅拌锅底,转中火煮大概20~30分钟,熬到上图妆态,专业点叫挂旗,然后放辅料,先放核桃,红枣,枸杞,最后出锅前放黑芝麻,
准备模具,里面铺一层油纸,把那一锅熬好的放进去,摸平,盖上一层油纸,放一晚上。
这是第二天早上切的,我直接用菜刀,
切成片就可以了,用糯米纸包一下,一片片的,
上传你做的手工阿胶固元膏