Figolu法式无花果酥

A部分的全部材料混合一起，做成一个面团。动作尽量轻柔，不要过度揉面。表面撒一层薄面粉，放一边松弛30分钟。

无花果干用开水浸泡20分钟，滤干水分，放入搅拌机，加入香草精，研磨成细腻果泥。

面团擀成约25/35长方形，然后分成两份，各自在中间加入无花果泥，两边卷起，叠好成香肠状。反转，折叠处朝下。

用刀把卷平均分成理想的长度，撒一层薄面粉，用叉子压扁，并压出条纹状。

烤箱预热180度，烤30-35分钟，烤至表面呈金黄色。取出放凉，配红茶，武夷茶，奶茶，热巧克力，咖啡……