地三鲜

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其实是第一次做地三鲜,土豆软糯糯真的好好吃呀

用料  

土豆 1个
青椒 适量
茄子 适量
生抽 适量
一勺
一勺
老抽 适量
淀粉 1勺

地三鲜的做法  

  1. 茄子青椒土豆分别切滚刀块

    地三鲜的做法 步骤1
  2. 土豆大火油炸至金黄

    地三鲜的做法 步骤2
  3. 茄子裹淀粉后,下油锅炸三至四分钟

    地三鲜的做法 步骤3
  4. 小碗内放入生抽,老抽,盐,糖,水淀粉搅拌均匀,不用放油直接倒入锅中烧开放入青椒断生,再放好炸好的茄子和土豆,盖锅盖焖两分钟即可出锅。

小贴士

茄子一定要裹淀粉哟,不然吸油太厉害
 
该菜谱发布于 2019-11-07 13:59:22
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