我用的面包机和面功能,自动揉面加发酵!面包机里先放125ml温水,然后一角放盐一角放糖(为了发酵),然后把面粉倒进去,覆盖住水面,最后把3g酵母放到面粉上,不要碰到水!然后马上做了吃的就选择发面功能自动揉面发酵,马上就可以包包子了!像我这样晚上准备第二天早上包的就按揉面功能,然后如图放进大盆里,包上保鲜膜放冰箱里发酵一晚!第二天早上拿出来发酵好的话里面面团会有很多小气孔,再揉面10分钟!
把揉好的面切成自己喜欢的大小,然后包上馅!第一次做,手真的很惨!现场看视频教学也不会,惨不忍睹
在锅里烧水,关火!然后把包子放进去第二次发酵!过个10分钟就可以开火蒸它们了!
上馒头,哈哈哈哈哈哈哈
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