柚子皮在炒前要处理下。削去外皮，切块。烧开水浸泡柚子皮，待水冷却，把柚子皮挤干水分，用清水再泡一遍后挤去水分待用。
米椒、蒜瓣切粒。架锅倒油，油热后倒入米板、蒜瓣，接着倒入老抽，放入糖、盐和南德调味料，再倒入一碗凉白开，把上述调料搅拌好后倒入柚子皮，拌匀即可。
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美食初级烘培小白
