绿豆饼

这个图忘记拍了。绿豆馅250克泡水2小时，泡好后洗干净滤干水分放锅蒸40分钟，取出来用刮刀按压，黄油放不粘锅倒入绿豆一边炒一边按压黄油混合后倒入150克糖炒到糖没有颗粒就可以了。因为没有水分很好炒。

油皮:所有油皮材料混合揉均匀成团包保鲜袋醒发30分钟。

油酥:所有油酥材料混合揉好装保鲜袋醒发30分钟。

醒发时间把绿豆馅一个20克左右搓圆。

油皮14克那样全分好搓圆，油酥8克左右搓圆，把油皮一个个包入油酥全部包好。擀成牛舌状卷起来。

卷起来对折有纹路那边朝里面，对折按圆擀薄，放入绿豆馅像包包子一样尾部多出来的面团揪掉。

这样一个个小小个包好。跟买得一样但是自己做的没有添加剂。

放进烤箱180°度烤它个30分钟表面微黄就可以了。小小个一口一个，油酥又好吃。