香芋糕(极简版)
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人做过这道菜
明明素君
香芋
相遇在十月的金秋
味道，最浓
思念，最深
这世间
每一次相遇
看似偶然
却是冥冥中的注定
一次握手
一句承诺
若是内心坦诚
自然信受奉行
灵魂
是最纯洁的底色
而时间
是最忠诚的信使
相遇在十月的金秋
味道，最浓
思念，最深
这世间
每一次相遇
看似偶然
却是冥冥中的注定
一次握手
一句承诺
若是内心坦诚
自然信受奉行
灵魂
是最纯洁的底色
而时间
是最忠诚的信使
用料
香芋糕(极简版)的做法
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准备好食材。
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称好调味料。
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香芋去皮，切成约1cm丁状。
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准备一个稍大的器皿，放入粘米粉、五香粉、糖、盐(一半)，加水调浆。
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用筷子充分搅拌，无颗粒状。
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热锅放油，倒入香芋翻炒，大约7分钟加入另一半盐调味，出锅。
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趁热倒入的粉浆里，用筷子顺时针搅拌均匀。
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准备一个大小适中的器皿，上面刷一层油。
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把和好的材料倒入其中，用勺子轻轻压平。
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放在蒸锅里大火烧开转中火蒸50分钟。
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取出来放凉。可常温放置几个小时再切片，或放在冰箱里冷藏一下切片效果更好。
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切成长方形块状。
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放油在平底锅里小火煎。
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煎到四面金黄时，有人闻香已下马。🐎
备上一壶好茶，静待你来一起品鉴。🍵
