爆炒鱿鱼须🦑

鱿鱼须切成小片，我观察过了，买鱿鱼须比买整条鱿鱼便宜，所以我就只买鱿鱼须，我不知道你们那边是不是也这样啊，土豪随意～

辣椒切大圈，这里如果有洋葱更好，这次家里没洋葱，我就没放，有红色的辣椒也好，配色好看，大的红辣椒🌶️，不是小米椒喔，姜切片，蒜拍散。

水开后放少许料酒，去腥，下鱿鱼，大概十五秒左右起锅，这个步骤忘了拍，你们脑补一下。

油热下姜片、蒜，煸一下。

下焯好的鱿鱼，翻炒均匀，炒个大概半分钟。

放酱油、蚝油，因为酱油蚝油都是咸的，所以自己把握一下量，盐不必放了。

翻炒均匀大概半分钟后下切好的辣椒，炒置辣椒断生即可。

起锅装盘。