枣糕
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人做过这道菜
心静自安超
一直想自己尝试一下枣糕，就是懒，因为有泡打粉所以不用担心消泡，此方枣味没那么浓，因为没用枣泥，只是可以大口吃到枣肉～
用料
枣糕的做法
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红枣洗干净去核后100克，切碎（吃的时候感觉枣还是少）不用煮就是这种干吃的大枣。。。
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鸡蛋5个
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红糖110克左右放入鸡蛋里
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牛奶100克，倒入红枣中
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加入100克油，我喜欢花生油的香，可以换其他无味油
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泡打粉称重
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小苏打3克，有点少，可以用4克，盐2克，混合
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鸡蛋红糖盆子放热水隔水里打发成粘稠状液体，打到怀疑人生，水要热
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低粉有点多，180左右正好，只是剩一点点就全部都用了
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泡打粉苏打盐混入鸡蛋液，分次筛入（下次试试先把面粉跟红枣液体搅拌，直接跟蛋液搅拌比较慢）没有颗粒状，将红枣液体倒入面盆，搅拌均匀
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模具抹油，这个烤盘很方便，隔断可以拿出来，先把液体倒入烤盘，再放入隔断，烤箱150度+预热，中下层40分钟
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成功
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枣还是太少了
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组织看起来不错，糖不要减了。不甜的
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边上是脆的
