甜辣炒年糕
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人做过这道菜
明明不先生
在外面吃过，想自己做一份
用料
| 年糕 | 300克 |
| 韩式甜辣酱（也可以自己调一份适合自己口味的酱料，用番茄酱+白砂糖+辣椒酱或辣椒油） | 6勺 |
甜辣炒年糕的做法
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年糕掰开成独立小根，备用
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锅里热油，5成油温，下年糕，转小火，翻炒均匀让每一块年糕都裹上油脂(不能油煎太久会焦的)
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裹上油之后，加点水(大概漫过2/3的年糕，水不能多)，转大火煮开
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煮开之后，加入酱料，翻炒均匀，转小火，盖上焖2分钟，开盖，可以尝一下年糕的软度和口感，根据自己的口味决定什么时候起锅(想吃泡菜的话这个时候加入一起搅拌均匀即可)
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出锅，装盘，撒点香菜，开吃
小贴士
过油加水煮，年糕才不会烂掉。
