素汤之味
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人做过这道菜
晓桐xiaotong
秋季气候干燥，兼还要贴贴秋膘，循环往复，身体饱食肥甘，多少有些不够清爽。但是秋天里除了吃肉，还有五谷杂粮可供我们食用。搭配些清润又滋补的纯素食材做个汤品，体会食物本味，也会有种平静的幸福感：）
用料
素汤之味的做法
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把所有食材洗净。红枣去核，银耳浸发后撕成小块，淮山切小段，玉米横切小段。处理好的所有食材入汤煲，根据人数放相应足够的水。
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大火滚开后，继续大火煲10~15分钟，这样是为了让食材出味。这时汤里会有很多浮沫，用汤勺撇去就好。
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转小火，盖上盖子慢煲。如果水太满，可以微微留条缝，不用盖严。小火煲40分钟左右。我这个水量煲了42分钟就好了。煲的时间越久，食材越软烂，汤味会更浓郁些。可根据实际情况灵活调整。
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煲好后是这个亚子：）
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开吃。不加任何调味品。无油，无盐，汤味清甜。喝着感觉很舒服，幸福感油然而生：）
