金汤肥牛
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人做过这道菜
靜子Jane
天冷了下班回家后想做个快手可以搭配米饭又可以喝汤的菜
用料
金汤肥牛的做法
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金针菇洗净去除底部。南瓜切成小块上锅蒸熟（筷子一戳就软），蒸熟后将它打成泥。辣椒切小片。肥牛冷水下锅，水煮沸捞出备用
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锅中放入少许盐将金针菇焯水至断生，捞出备用
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锅中热油爆香蒜末，加入一勺黄灯笼辣椒酱，炒香
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锅中倒入适量的清水和之前的南瓜泥，再加入之前准备好的肥牛，直至汤冒泡即可关火
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碗的底部铺上金针菇，倒入煮好的金汤肥牛
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最后撒上辣椒即可，喜欢吃辣的朋友可以在煮的时候丢几颗辣椒
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喝汤的时候还能喝到淡淡的南瓜味，真是幸福呀
小贴士
南瓜的用量因人而异，想要南瓜汤浓郁一点的就可以多放一点
