鸡胸肉洗净擦干,切片冷冻半小时,取出放绞肉机搅拌半分钟,水中加入红薯淀粉、蒜泥、料酒、糖、胡椒粉,搅拌均匀,分三次倒入肉泥,每倒一次搅拌两分钟
知道搅拌成发白的肉泥,温水下锅,虎口挤成肉丸,中间保持水不要开(中小火)
丸子浮起来之后再煮五分钟。捞起后放冰水,这样才会Q弹哦(´-ω-`)
上传你做的【减脂利器】鸡胸肉丸