【减脂利器】鸡胸肉丸

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超级Q弹!鸡胸肉比重很高,作为减脂期蛋白质摄入,一次可以做很多,冷冻保存做为备餐。

用料  

鸡胸肉 2块
红薯淀粉 35克
10克
料酒 10克
10克
150ml
胡椒粉 2克
小苏打 1.5克
蒜泥 15克

【减脂利器】鸡胸肉丸的做法  

  1. 鸡胸肉洗净擦干,切片冷冻半小时,取出放绞肉机搅拌半分钟,水中加入红薯淀粉、蒜泥、料酒、糖、胡椒粉,搅拌均匀,分三次倒入肉泥,每倒一次搅拌两分钟

    【减脂利器】鸡胸肉丸的做法 步骤1
  2. 知道搅拌成发白的肉泥,温水下锅,虎口挤成肉丸,中间保持水不要开(中小火)

    【减脂利器】鸡胸肉丸的做法 步骤2
  3. 丸子浮起来之后再煮五分钟。捞起后放冰水,这样才会Q弹哦(´-ω-`)

    【减脂利器】鸡胸肉丸的做法 步骤3

小贴士

最后一步不能少,这样才会有Q弹的口感哦!!!
 

【减脂利器】鸡胸肉丸相关分类

该菜谱发布于 2019-11-07 20:17:41
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