将糯米早早泡好,我一般睡觉前泡好,第二天使用
将泡好的糯米和洗好的各类药材,姜蒜混合好准备填入鸡中(注意药材分两部分,一部分与糯米混合,一部分直接放入汤中)
一只整鸡,有些人是中间整个破开,好洗干净,这时需要填入糯米药材后用线缝合或者用牙签固定!有些从超市买回的鸡只有脖子和屁股前面有个洞,可以直接从洞中塞入,最后把两个鸡脚放领取,这样便不会散开
将锅里接好水放入另一半药材,姜片,大蒜,以及葱结,将鸡放入,水没过鸡,鸡和冷水一起上锅来中火煮
煮到你喜欢的时候,放盐,关火,直接喝!(我们家喜欢烂烂的,喜欢喝汤,所以有时候煮到一半水的时候又会加水继续煮,然后煮至一半水时,加水没过鸡,煮开开始吃)