椰汁桂花糕

准备好所有材料

称好各种材料备用

准备两个碟，每个碟放20克吉利丁片泡上冰水，直至泡软。

牛奶放进热水中加热，也可以用微波炉加热，然后把沥干水的20克吉利丁片放进牛奶中搅拌至完全融化。

加入椰浆、细砂糖搅拌至无颗粒状态。放一旁备用。

把剩下的20克吉利丁片沥干水分放进热水中搅拌至完全融化，加桂花糖浆、凉开水搅拌均匀。放一旁备用。

准备一个干净容器，倒进100毫升椰浆溶液

用保鲜膜盖一层放冰箱冷藏30分钟。

待椰浆层完全凝固后拿出来倒进100毫升桂花溶液，继续盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。如此重复交错倒进不同溶液一共四次。（如果想要做更多层次就继续叠加）我这个方案是做了四层。

倒完最后一次溶液后需冷藏2小时以上。想吃的时候随时拿出来按需切块。