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偷饭贼2（蟹抱蛋）

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豆弟煮的厨房  豆弟煮
海边一道家常美味！

用料  

鸡蛋 2个
葱花 10克
海蟹 5-10只
白胡椒粉 2克
料酒 2勺
生抽 1勺
盐 2克
姜末 少许
蒜末 少许

偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法  

  1. 新鲜海蟹（我没试过淡水蟹做好不好吃）洗净 对半切开

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤1

  2. 葱花 蒜 姜丝

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打开加入葱花

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤3

  4. 如图

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤4

  5. 锅里放油 葱头爆香

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤5

  6. 把螃蟹切口对准着油锅

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤6

  7. 高温封住切口 防止美味流失

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤7

  8. 煎会加入姜蒜翻炒

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤8

  9. 倒入蛋液 使蛋液挂于蟹身 蛋凝固加入水 料酒 胡椒粉（碾磨的那种比较香）盐

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤9

  10. 成了 装饭去吧

    偷饭贼2（蟹抱蛋）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-11-08 01:28:43
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