海带骨头黄豆汤--《煲》

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用料  

骨头 一个
黄豆 适量
海带 适量
两片

海带骨头黄豆汤--《煲》的做法  

  1. 1.骨头清洗干净。
    2.冷水下锅加料酒焯水。

    海带骨头黄豆汤--《煲》的做法 步骤1
  2. 1.干海带泡水,清新干净。
    2.泡开之后切段备用。

    海带骨头黄豆汤--《煲》的做法 步骤2
  3. 1.黄豆泡洗干净备用。

    海带骨头黄豆汤--《煲》的做法 步骤3
  4. 1.焯水后捞起清洗干净。
    2.锅内加入适量清水,先放入骨头。
    3.煲开之后打去少量浮沫,加入姜片黄豆。
    4.骨头黄豆煲30分钟以后再放入泡洗好的海带。

    海带骨头黄豆汤--《煲》的做法 步骤4
  5. 1.加入海带以后继续煲20分钟打去浮沫即可调味起锅。

    海带骨头黄豆汤--《煲》的做法 步骤5

小贴士

1.骨头需焯水时加入少量料酒。
2.骨头黄豆先煲出味以后再加入海带。
3.个人觉得用干海带更方便,煲汤中也会少很多浮沫。

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该菜谱发布于 2019-11-08 08:08:07
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海带骨头黄豆汤--《煲》的答疑

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