香酥美味的椒盐芝麻烧饼
8.5
综合评分
16
人做过这道菜
闲闲得乐儿
北方人爱吃面食，椒盐芝麻烧饼是一道非常美味面食，越嚼越香，可以作为主食也可当小吃食用。今天用电饼铛做了些椒盐芝麻烧饼，非常香酥可口。
用料
香酥美味的椒盐芝麻烧饼的做法
-
面粉350克，酵母4-5克，温水180克和成面团
-
发至两倍大，面团内部蜂窝状即可
-
起锅热油
-
调酥油：取一小碗，放2-3勺面粉，2勺花椒粉，2-3小勺盐
-
将热好的熟油放温热，倒入碗中，搅拌均匀即成酥油
-
将面团取出揉搓排气，多揉几遍揉至光滑
-
将面团分成若干等大剂子
-
取一小剂子，擀成长方形长条
-
均匀涂上油酥
-
顺着一头卷起来
-
两头捏合起来压平放一旁
-
依次将剂子按照上面方法涂上油酥卷成饼，放旁边静至20分钟左右，让饼再次发酵。
-
取一碗放半碗水，拿一生饼，让饼一面沾水
-
沾水后直接沾满芝麻
-
饼一面均匀沾满芝麻
-
每个饼都沾满芝麻
-
擀成圆形饼
-
饼擀好备用
-
预热好电饼铛，涂上一层油，将饼放入
-
盖上电饼铛盖，调制好电饼铛程序进行煎制
-
煎制两面金黄色
-
做好的芝麻烧饼
-
椒盐芝麻饼内部多层美味，外表皮香酥可口无比，好吃好吃😋
