花菜切小朵，水里加盐加面粉浸泡10分钟，控干水分。
切五花肉
葱姜蒜干辣椒
酱油少许（少一点，不然很容易咸），料酒，蚝油，糖
锅里放油，放菜花干煸，可以加锅盖快熟一点。花菜干变色即可。
葱姜蒜干辣椒、花椒粒爆香。加肉炒。加入调好的料汁、孜然粉爆炒一会儿，就可以出锅了。
上传你做的干煸菜花
太原蔡澜
