鲜虾粉丝煲

7.8 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

200克
粉丝 泡发后250g
两头
小葱 两根
蚝油 两大勺

鲜虾粉丝煲的做法  

  1. 粉丝温水泡发后沥干水份 并剪短
    虾去虾线 剪刀剪开背部 虾头取下一边待用
    蒜剁蒜蓉
    小葱切3cm左右段

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤1
  2. 油稍微多一点 锅热后保持小火
    炸虾头 这样油很香颜色也很好看
    直到油的颜色变红 虾头没有了水分 捞起来

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤2
  3. 倒入蒜蓉 切记小火 大火很快就糊了
    炒个两三分钟左右 有蒜香

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤3
  4. 然后倒虾 炒至变色卷曲 加蚝油

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤4
  5. 粉丝下锅后 中火 用筷子加锅铲迅速炒匀  如果味不够就再加点蚝油 不用放盐
    加葱段

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤5
  6. 起锅

    鲜虾粉丝煲的做法 步骤6

小贴士

粉丝要选适合炒的粉丝 不要泡太久
虾大小都行 我用的比较小 个头大的就少一点 按重量算
虾和蚝油有咸味就不要放盐了
蒜和油都要多一点

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2019-11-08 14:04:01
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