自制面包机版低盐少糖鸡肉松

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家有宝贝,每次去面包店都要肉松面包!
新进面包机,刚好有肉松功能,
何不尝试一下!
简单美味,最主要是更健康!
记录一下!

用料  

酱油 20克或毫升
5克
10克
耗油 5-10克
鸡胸肉或鸡小胸 500克
3片适量
料酒 适量
十三香 适量

自制面包机版低盐少糖鸡肉松的做法  

  1. 肉买回来切小块,沸水煮开去浮沫,加料酒,姜片,十三香,中小火煮10-30分钟,我感受是多煮以后做肉松更碎,喜欢劲道一点的就少煮一会,别切太小块。

    自制面包机版低盐少糖鸡肉松的做法 步骤1
  2. 捞出晾凉用擀面杖压一下,想吃碎的就再用擀面杖敲一敲。

    自制面包机版低盐少糖鸡肉松的做法 步骤2
  3. 扔进面包机,将酱油+盐+糖+耗油混合拌匀后倒入面包机,启动肉松功能。期间听面包机没有搅拌的声音较长时要手动翻一下肉,不然可能底下会糊。最后20-30分钟可以开盖做,更容易去除热湿气,保持干燥口感。

    自制面包机版低盐少糖鸡肉松的做法 步骤3
  4. 完全凉透再收起来,最好不要保存时间过长,没有添加任何防腐剂,容易变质!
    可以在面包等主食上涂抹果酱沙拉之类然后撒上肉松一起吃,很美味哦!

    自制面包机版低盐少糖鸡肉松的做法 步骤4

小贴士

本人比较佛系,所以方子里的配件个人随意按口味加减,比较推荐健康饮食,油盐糖都加的不多,蚝油也可以不放,口味比较清淡。喜欢口味重的自行加量!
 

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该菜谱发布于 2019-11-08 16:34:35
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