猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!

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立冬就是要喝它!一碗下肚,全身都暖和了!
美食工坊  今天

用料  

猪肚 1个
大鸡腿 1个
牛奶 1瓶
3片
枸杞 1小把
适量
白胡椒粉 适量

猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法  

  1. 新鲜猪肚洗干净,先用盐搓一遍,洗净,再用醋搓一遍,洗净,最后用淀粉搓一遍,洗净,在沸水锅里煮2~3分钟捞出。 鸡腿放入热水中煮2~3分钟捞出。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤1
  2. 将鸡腿放入猪肚中。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤2
  3. 放入生姜片,撒入白胡椒粉。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤3
  4. 用牙签将猪肚封口。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤4
  5. 将封好口的猪肚放入锅内,加葱结、姜片,倒入清水。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤5
  6. 撒白胡椒粉。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤6
  7. 炖煮1-2小时,直至猪肚能咬得动。也可以用高压锅煮,上汽后再煮5-7分钟,即可关火。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤7
  8. 将煮好的猪肚捞出,略微放凉后,猪肚切丝,鸡腿切块。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤8
  9. 重新放入砂锅中,倒入牛奶,小火炖10分钟左右,加盐调味,撒枸杞再炖5分钟即可。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤9
  10. 这汤一点腥味儿都没有,闻着那叫一个浓郁喷香,立马盛出一碗慰藉胃里早已按耐不住的馋虫。

    猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝!的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-11-08 16:45:14
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