腊肠土豆焖饭
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
茶饭食界
秋风起，食腊味～秋天是最适合吃腊味的季节。
秋天风干的腊肠与炖得绵软入味的土豆一起焖饭，吃一口热呼呼的，是多美妙的一件事～
秋天风干的腊肠与炖得绵软入味的土豆一起焖饭，吃一口热呼呼的，是多美妙的一件事～
用料
腊肠土豆焖饭的做法
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这是所有的材料，我用的是皇上皇的腊肠，葱切末，葱白与葱叶分开，姜片切末。
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土豆切块，腊肠切粒状备用。
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土豆放在水里泡一下，去掉多余的淀粉。或者冲洗一下即可。
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热锅，倒入少许食用油。
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把土豆倒入锅中，煎至金黄。注意火候，土豆要翻一下面。
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简直微微焦黄即可。
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然后倒入腊肠，开始翻炒均匀，约1分钟左右。
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倒入姜末和葱白。继续翻炒一下。
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倒入3勺生抽，继续翻炒均匀即可。
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洗干净米后，开始煮。
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过10分钟左右，米饭沸腾后，趁还有水份，把炒好的腊肠土豆全部倒入电饭锅中，盖上盖子，继续煮至饭熟。
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Wow~😋米饭熟了。拌匀金黄糯香的米饭就好啦。
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米饭盛起，散上葱花即可开吃啦！
小贴士
1.如果火候掌握不好，可以用中火，土豆倒入锅中一直轻轻翻炒也可以。注意要沥干水，不然容易溅到自己。
2.如果不用腊肠也可以用火腿，腊肉，腊鸭都可以替代的。做法一样简单。
3.不用放盐，因为腊肠本身有咸味，加上已经放了酱油了，咸度足够了。
4.有任何问题欢迎在评论区留言，我会一一回复。
5.做好了记得交作业哦。
2.如果不用腊肠也可以用火腿，腊肉，腊鸭都可以替代的。做法一样简单。
3.不用放盐，因为腊肠本身有咸味，加上已经放了酱油了，咸度足够了。
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5.做好了记得交作业哦。
