梦龙巧克力蛋糕卷
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
辰辰妈8665
2020.5.2又做了一次梦龙蛋糕卷，因为我放的果仁比较多，最后涂层的巧克力果仁比较厚，这次制作脆皮尝试加入20g淡奶油效果不错
巧克力榛仁脆皮蛋糕卷😍😍
辰辰说要吃巧克力蛋糕卷，我给她来个小惊喜～期中考试早餐😍😍
巧克力榛仁脆皮蛋糕卷😍😍
辰辰说要吃巧克力蛋糕卷，我给她来个小惊喜～期中考试早餐😍😍
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 植物油 | 50克 |
| 面 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 夹馅 | |
| 巧克力隔水融化 | 30克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 淋面 | |
| 巧克力 | 100克 |
| 黄油 | 25克 |
| 榛仁 | 45克 |
| 淡奶油 | 20克 |
梦龙巧克力蛋糕卷的做法
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梦龙巧克力蛋糕卷
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蛋白打至小弯钩
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分次加入蛋黄液中搅匀
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搅好的状态
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烤箱预热175度，烤25分钟
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出炉
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两边斜切，中间轻轻割刀不要割断
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巧克力➕30g淡奶油隔水融化，再加入170g淡奶油中打发
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卷起来
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巧克力黄油隔水融化加入20g淡奶油
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加入果仁
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拌匀
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淋上巧克力榛仁涂匀后保鲜冷藏
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梦龙巧克力蛋糕卷
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切
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😍
