红萝卜土豆炖牛腩

0 人做过这道菜
二师兄坐火箭🚀不断攀升,🐮同样的价格肯定要是牛腩更加受青睐。

用料  

牛腩
土豆
西红柿
生抽
冰糖
八角、桂皮、香叶

红萝卜土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切块(3~4厘米见方),块可略大一些。凉水浸泡,多换几次,出血水。我换了四次水,基本上水变清。砂锅放凉水,牛腩放入砂锅,放3片姜。开火煮开,撇去上面的浮沫。

    红萝卜土豆炖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩捞出空水。砂锅内肉汤除去浮沫至清汤关火待用。

    红萝卜土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 起油锅放入姜片,加牛腩,先翻炒几下,让牛腩都沾油变色至微微黄。

    红萝卜土豆炖牛腩的做法 步骤3
  4. 先放冰糖,然后放入生抽,翻炒至牛腩上色。然后加肉汤略煮后倒入砂锅。

    红萝卜土豆炖牛腩的做法 步骤4
  5. 牛腩小火炖一个小时左右后,放入红萝卜炖半个小时,然后加入土豆再炖半个小时即可。注意:红萝卜和土豆切滚刀块,不会切滚刀块也要切的稍微大一些。

    红萝卜土豆炖牛腩的做法 步骤5
 

红萝卜土豆炖牛腩相关分类

该菜谱发布于 2019-11-08 18:14:07
2 收藏


红萝卜土豆炖牛腩的答疑

关于红萝卜土豆炖牛腩的做法还有疑问? 提一个问题