酸辣汤（开胃，醒酒，助消化）
0
人做过这道菜
千粟粟
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。
饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
用料
酸辣汤（开胃，醒酒，助消化）的做法
-
黄花菜，木耳，香菇提前泡发好，切丝！火腿切丝！
-
嫩豆腐切丝！不需要太细！
-
起锅烧油！油热下入木耳，黄花菜，香菇，火腿炒香！
-
加入清水！食材和清水比例1：3的量
-
加入香醋，白胡椒粉，根据自己口味可以多加一些！再加入味精，盐调味！
-
汤开锅后加入豆腐丝！
-
开锅后加入水淀粉，让汤汁浓稠一点！
-
再撒入一个打散的鸡蛋！
-
最后撒上葱丝，香菜！
-
大功告成！
小贴士
如果喜欢味道再浓郁一点，可以在最后出锅时再加点香醋和白胡椒粉！
