无糖版红烧鸡腿南瓜
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人做过这道菜
用户无名
不放糖也有甜味的红烧菜
家里做菜没有调料定量，都是凭手感以及尝味道
然后，我吃的太开心忘记拍照片了_(:з」∠)_
家里做菜没有调料定量，都是凭手感以及尝味道
然后，我吃的太开心忘记拍照片了_(:з」∠)_
用料
无糖版红烧鸡腿南瓜的做法
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1：鸡腿切块，放少许酱油干辣椒磨粉提前腌制（不吃辣可以不放辣椒粉），绿南瓜削皮切块备用
2：洋葱切丝或者切碎（洋葱是这道菜的灵魂，用做甜味剂），放八角花椒干辣椒一起炒，爆香（辣椒随自己口味调整用量）
3：放入鸡块一起炒，放生抽，以及无糖版没有炒糖色这一步骤，所以放老抽调色
4：六七成熟加水，放入南瓜块一起炖
5:出锅前尝尝咸淡，酱油放的多可以不放盐了
小贴士
洋葱就是用来借味的，先炒再煮可以充分发挥洋葱里的甜味，也能把南瓜里的甜味钓出来，这样即使不放糖，吃起来也有甜味
